Este libro ha sido escrito como texto para el estudio de la transferencia de cantidad de movimiento, calor y materia, dirigido a estudiantes no graduados. No es un tratado completo, y no se pretende cubrir todos los aspectos, teóricos o prácticos, de los extensos temas discutidos. En cambio, se ha procurado presentar las partes más importantes de la teoría y sus aplicaciones de una forma rigurosa y al mismo tiempo no recargada con excesivos detalles.Presentaos en este libro las operaciones básicas como aplicaciones de la teoría, y mostramos las bases de las correlaciones que el ingeniero ha utilizado en el pasado, con la esperanza de que él mismo pueda proporcionar nuevas correlaciones en el futuro a medida que las necesite.El libro está escrito para todos aquellos estudiantes que vayan a realizar un trabajo para el cual sea imprescindible una comprensión fundamental de los fenómenos de transporte. Se da por sentado que nuestros lectores tienen un conocimiento básico de termodinámica, cálculo y ecuaciones diferenciales ordinarias.

Introducción al comportamiento de los fluidos. Balance global de materia, energía y cantidad de movimiento. Medida del flujo. Balance diferencial de materia, energía y cantidad de movimiento. Algunas soluciones de las ecuaciones del movimiento. Flujo en la capa límite. Distribución de velocidades y rozamiento en el flujo turbulento. Análisis dimensional y su aplicación a la mecánica de fluidos. Algunas ecuaciones de diseño para el movimiento de fluidos incomprensibles. Filtración. Introducción a la transferencia de calor. Conducción y conductividad calorífica. Conducción de calor en régimen estacionario y no estacionario. Métodos numéricos, gráficos y analógicos en el análisis de la conducción del calor. Coeficientes de transmisión de calor con fluido laminar y con flujo turbulento. Ecuaciones de diseño para la transmisión de calor por convención. Ebullición y condensación. Transmisión de calor por radiación. Equipo de intercambio de calor. Introducción a la transferencia de materia. Difusión molecular y Difusividad. Difusión en mezclas binarias. Coeficientes de transferencia de materia por convección. Transferencia de materia con flujo laminar y con flujo turbulento. Ecuaciones de diseño para la transferencia de materia por convección. Contacto continuo de fases inmiscibles. Transferencia simultánea de cantidad de movimiento, calor y materia. Separación por etapas de equilibrio. Contacto entre fases parcialmente inmiscibles. Destilación de mezclas binarias. Separación de mezclas multicomponentes.