Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783432101378
Sprache: Deutsch
Umfang: 160 S., 35 Illustr.
Einband: kartoniertes Buch
Beschreibung
Vegan, schwanger - und rundum gut versorgt! Wenn eine rein pflanzliche Ernährung einen festen Platz in Ihrem Leben hat, dann möchten Sie auch sicherlich Ihre Schwangerschaft und Stillzeit vegan genießen - auch wenn Sie möglicherweise aus dem Familienkreis und von medizinischer Seite nicht die gewünschte Unterstützung bekommen. Dieser Ratgeber liefert Ihnen das Hintergrundwissen, damit Sie in dieser schönen Zeit auch vegan immer optimal versorgt sind. Edith Gätjen und Dr. Markus Keller haben jahrelange Erfahrung auf dem Gebiet der veganen Ernährung, in der Ausbildung von Ernährungsfachkräften sowie in der Beratung zum Thema Schwangerschaft und Kinderernährung. Sie wissen, auf welche kritischen Nährstoffe es nun besonders ankommt und wie man eine gute Versorgung von Mutter und Kind auch mit rein p?anzlicher Ernährung sicherstellt. 110 vollwertige Rezepte für werdende Mütter, alles Wichtige zum Thema Stillen und Beikost sowie Babys erste Breirezepte runden diesen Ratgeber ab und bringen Sie sicher durch die nächsten Monate - damit Sie Ihre Schwangerschaft und die erste Zeit mit Ihrem Kind unbesorgt genießen können!
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Georg Thieme Verlag
info@thieme.de
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Oswald-Hesse-Str. 50
DE 70469 Stuttgart
Autorenportrait
Edith Gätjen ist Ökotrophologin und systemische Paar-und Familientherapeutin. Sie ist in der Elternberatung tätig sowie in Aus-und Weiterbildung für Hebammen und Ernährungsberaterinnen im Bereich Theorie und Praxis vegetarischer/veganer Familienkost. Seit vielen Jahren arbeitet sie für den UGB und andere Weiterbildungsinstitutionen und ist die Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im TRIAS Verlag. Dr. oec. troph. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler und leitet in Gießen das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE). Schwerpunkte seiner wissenschaftlichen Arbeit sind die Themen Vegetarismus/Veganismus, alternative Ernährungsformen und nachhaltige Ernährung. Dazu veröffentlichte er bereits zahlreiche Publikationen und ist häufig als Experte bei TV-, Radio- und Presseinterviews zu Gast. Beim Verband für Unabhängige Gesundheitsförderung (UGB) leitet er außerdem die Abteilung Wissenschaft und Forschung.
