Räuchern und Pökeln

Die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdeckt

Feldkamp, Herbert

Südwest Verlag

Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher

Erschienen am 01.10.2004

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Bibliografische Daten

ISBN/EAN: 9783517068633

Sprache: Deutsch

Umfang: 96 S.

Format (T/L/B): 0.8 x 20.4 x 17.3 cm

Einband: kartoniertes Buch

Autorenportrait

Herbert Feldkamp lernte schon in jungen Jahren die Vorzüge einer gezielten und umfassenden Vorratshaltung im Privathaushalt kennen. Er lebt als freier Journalist in Norddeutschland. Inzwischen sind von ihm mehrere Titel erschienen. Seine Vorliebe gilt der soliden, schnörkellosen ländlichen Küche.

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