Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Nach einer Weile will er einen Drink. Essen und trinken sind so viel mehr als Ernährung. Oft sind sie Höhepunkt des Tages und der Feste sowieso. Sie stiften Gemeinschaft, bieten Gelegenheit und Gesprächsstoff für lustvollen Austausch. Kulinarische Entdeckungsreisen ermöglichen Freundschaft über Kulturkreise hinweg, Erinnerungen an Gaumenfreuden und Zungenqualen sind bis ins hohe Alter lebendig. Leibgerichte zaubern ein Lächeln auf die Züge der Esser und im fortgeschrittenen Alter oft auch ein Polster auf die Hüften. Den Freuden des Tafelns und manchen kulinarischen Absonderlichkeiten geht Guido Fuchs in diesem kleinen Bändchen nach. Die Darstellung ist mit allerlei literarischen Zitaten gewürzt und ein Leckerbissen für alle Genießer. Und ein garantiert kalorienfreies Dessert zu jedem Menü.  

Guido Fuchs, Jahrgang 1953, ist Liturgiewissenschaftler und Publizist, bis 2019 Professor an der Universität Würzburg. Er leitet das Institut für Liturgie und Alltagskultur in Hildesheim mit der Forschungsstelle für Kulinaristik und Religion. 2016 wurde ihm der Wissenschaftspreis des Kulinaristik-Forums verliehen. Zahlreiche Veröffentlichungen, in jüngster Zeit unter anderem "In der Bahnhofsgaststätte: Ein literarisches Menü in zwölf Gängen".

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