Beschreibung
Vom Kinderteller bis zum Chefsalat bereitet Aaron van Aachen ein Menü sonder gleichen. Feinfühlig geht er auf die Besonderheiten der unterschiedlichen Länderküche ein und legt dabei einen speziellen Wert auf eine politisch ausgewogene Weltsicht. Aaron van Aachen schreckt weder vor den Details des Erwerbs noch der Zubereitung dieser einzigartigen Cuisine zurück und gibt so Einblicke in das menschliche Dasein, das sowohl seiner Liebe als auch seiner Expertise Ausdruck verleiht. Wichtige Hinweise zur Produktqualität wie z.B. "junge Augen sind schärfer" oder "die Kardinalslunge hat eine leichte Weihrauchnote" runde ein Gesamtkunstwerk ab, das für den ambitionierten Hobbykoch aber auch den professionellen Meister seines Faches eine unverzichtbare Bereicherung des Wissens darstellt. Dieses Buch ist besonders als Geschenk geeignet.
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Hersteller:
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Sebastian Stude
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DE 10997 Berlin
Autorenportrait
Aaron van Aachen wurde am 12.04.1959 als zweiter Sohn eines Fachanwaltes für internationales Seerecht und einer laotischen Migrantin in der Kaiserstadt Trier geboren. Er studierte in Heidelberg und Tübingen Philosophie und Ethnologie. Hier wurde er zum ersten Mal mit dem Phänomen der Menschenfresser und einer im Verborgenen blühenden Küche vertraut gemacht. Sein Interesse war geweckt und er widmete sich, frei von allen finanziellen Sorgen, ausschließlich diesem Thema. Er gilt weltweit als wichtigster Experte auf diesem Gebiet. Neben seiner wissenschaftlichen Arbeit engagiert sich Aaron van Aachen auch im gesellschaftspolitischen Bereich für die Resozialisierung deutscher Spitzenmanager.
