Low Carb Backen: Kuchen genießen ohne schlechtes Gewissen Endlich wieder naschen - trotz Low-Carb-Diät! Beim Mittag- und Abendessen schaffen Sie es locker, auf Kohlenhydrate zu verzichten, aber irgendwann kommt er - der Heißhunger auf Süßkram. Mit dem neuen GU-Küchenratgeber "Low Carb Backen" wird die Lust auf Kuchen und Kekse gestillt - und das ganz ohne Reue! LowCarbKuchen backen: Kleine Kohlenhydrate, großes Geschmackserlebnis Wer seine tägliche Dosis Kohlenhydrate ("Carbs") reduziert, kann den Gürtel im wahrsten Sinne des Wortes wieder enger schnallen. Vor allem "schlechte" Kohlenhydrate aus Zucker oder Weißmehl sorgen dafür, dass wir Pfunde zulegen. Bei einer Low-Carb-Diät werden solche Zutaten also gestrichen. Aber was landet dann im Kuchen? Stellen Sie sich vor: Low-Carb-Kuchen werden ohne Weizenmehl oder Kristallzucker hergestellt. Mandeln, Kokosmehl und Birkenzucker lassen Schokokuchen & Co. nämlich zu kalorienarmen und kohlenhydratreduzierten Naschereien werden. LowCarbRezepte backen: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber "Low Carb Backen": Tipps und Extras: Deshalb lohnt sich Low Carb Backen für die Hüften, kohlenhydratarme Backzutaten, Grundrezepte und Geling-TricksGroßartigkeiten: Double Chocolate Cake, Schoko-Brombeertorte, Pflaumen-Mandelkuchen, Zitronenkuchen mit Lavendel und mehrKleinigkeiten: Heidelbeermuffins, Orangen-Zimt-Muffins, Schoko-Kaffee-Cupcakes, Kleine Möhrengugel und mehrKnusperzeug: Nussbrot, Superfood-Brot, Knäckebrot, Mandel-Zucchini-Cracker und mehrVon Low-Carb-Marmorkuchen über Low-Carb-Kuchen mit Kokosmehl bis Low-Carb-Brot Mit "Low Carb Backen" bedeutet Low Carb nicht länger Verzicht. Ganz im Gegenteil! Klassische Kuchen, aufwendige Torten, schnelle Snacks - Frühstück, Brunch und Nachmittagskaffee werden zum Genuss. Im GU-Küchenratgeber "Low Carb Backen" zaubern Sie bei jeder Gelegenheit das passende Gebäck. Hier sind ein paar Stücke zum Probieren: LowCarbKuchen für Kaffeeklatsch und Feiertage LowCarbKuchen gibt's gar nicht? Gibt's doch. Und was für welche. Unser saftiger Käsekuchen mit Erdbeeren wird Sie und Ihre Gäste überraschen! Und auch alle Schokofans kommen auf ihre Kosten zum Beispiel mit der "SchokoBrombeertorte" oder dem "Double Chocolate Cake". Von Klassikern wie dem "PflaumenMandelkuchen" vom Blech oder dem "Marmorierten Gugelhupf" werden sich auch DiätgegnerGäste liebend gerne noch ein zweites Stück abschneiden. Schließlich schmeckt's gar nicht nach Diät, sondern soooo lecker! LowCarbRezepte für Snacks und Mitbringsel Ein Tütchen Pralinen, eine Schachtel Cookies - in früherer Low-Carb-Vorzeit überraschten Sie Ihre Liebsten so gerne mit süßen Kleinigkeiten. Das geht heute immer noch! Verbacken Sie Ihre Liebe und Freundschaft in "Zitronen-Mohn-Cookies", "Pinienkern-Kokos-Pralinen" oder "Erdnuss-Kokos-Bars". Bei diesen Low-Carb-Varianten können Sie selbst zugreifen. Süße LowCarbRezepte für Frühstück und Brunch Was gibt es Schöneres, als ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Tauchen Sie die "Walnuss-Bananen-Pancakes" in köstliche Himbeersauce und schmieden Sie süße Pläne für den Tag. Mmh. ist das herrlich! LowCarbRezepte für Lunch und Abendessen Gute Nachrichten für alle Brot-Liebhaber! Wir kennen die Zutaten, die den Genuss von saftigem "Nussbrot", vitalstoffreichem "Superfood-Brot" und krossem "Knäckebrot" auch für Low-Carb-Anhänger möglich machen. Low Carb Backen: Rezepte für schlanke Schlemmerei Sie möchten endlich Teig kneten, Zuckerguss schlecken und Muffins dekorieren? Im GU-Küchenratgeber "Low Carb Backen" finden Sie alle Rezepte zum Nachbacken. Welcher Low-Carb-Kuchen w

Anna Walz arbeitet in Hamburg als freie Foodstylistin und Rezeptentwicklerin. Nach dem Abitur fing sie brav an zu Studieren, aber insgeheim wünschte sie sich schon immer, ihre Leidenschaft zum Kochen und Backen zum Beruf zu machen. Es folgten also eine Ausbildung zur Konditorin und ein Praktikum in der Versuchsküche der Zeitschrift "essen&trinken". 2009 hat sich Anna Walz als Foodstylistin und Rezeptentwicklerin selbstständig gemacht und arbeitet seither für namhafte Verlage, Zeitschriften und Food-Unternehmen.