La culture culinaire et les mots
TRANSitions 11, Transdisciplinary, Transmedial and Transnational Cultural Studies / Transdisziplinäre, transmediale und transnationale Studien zur Kultur
Erschienen am
15.07.2024, 1. Auflage 2024
Beschreibung
Le volume porte un titre dont le sens semble plus quexplicite. Au centre de toutes les contributions, on trouve la problématique culinaire dans tous ses avatars et contextes. La cuisine que les auteurs du volume font passer par le filtre des mots appartenant majoritairement aux langues romanes y est étudiée à chaque fois de manière méthodique avec des approches diverses et, en fin de compte, complémentaires. Une telle complémentarité pas seulement thématique devient manifeste déjà au niveau de la structure du volume que forment les sept parties. Toutes groupées autour de la culture culinaire - où coexistent pacifiquement arts, vocabulaires, dictionnaires, mais aussi goûts, recettes, usages - elles proposent une perspective variée.
Schlagzeile
Au centre de tous les articles, cest la problématique culinaire que les auteurs font passer par le filtre des mots et qui y est étudiée de manière méthodique avec des approches diverses.