Tolle Gerichte für wenig Geld - Ein Kochbuch der gesunden Ernährung, für den kleinen Geldbeutel, schnell und einfach zubereitet. Schmackhaftes, gesundes und natürliches Essen muss nicht immer teuer sein! Wir helfen Ihnen, Geld zu sparen: Profitieren Sie von den im Buch enthaltenen Obst- und Gemüse-Saisonkalendern sowie einer Warenkunde der Lebensmittel. So kaufen Sie die frischeste Ware immer zum besten Preis und liegen richtig bei Lagerung und Zubereitung. Nicht nur der Preis ist bei Rezepten wichtig, auch die Zeit. Unsere Gerichte sind unkompliziert und meist schnell hergestellt. Sie sind von Hausfrauen und -männern erprobt und erhalten somit das Prädikat "Gelinggarantie". Gerade selbst Zubereitetes ist äußerst gesund und dabei schonend für den Geldbeutel. Sieben Euro - Das war das maximale Budget, nach dessen Kriterium die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Caritas und des amac-buch Verlags eine Vielzahl an köstlichen Gerichten ausgewählt haben. Ob Salate, Suppen, Fleisch, Fisch, Nudelgerichte, Salate, Süßspeisen oder leckere Frühstücksideen, aus über 100 Rezepten haben Sie nun die Qual der Wahl. Dabei tun Sie beim Kochen nicht nur sich selbst etwas Gutes: 10 % vom Erlös dieses Buches wird der Caritas zugeführt. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

"Wie kommt der Caritasverband für die Diözese Augsburg dazu, ein Kochbuch herauszugeben? Die Antwort ist ganz einfach. Immer mehr Menschen fallen unter die Armutsgrenze. Arme Menschen, so zeigen Untersuchungen, ernähren sich im Durchschnitt weniger gesund als Menschen, die nicht von Armut betroffen sind." So schrieb mein Vorgänger als Diözesan-Caritasdirektor, Prälat Peter C. Manz, in seinem Vorwort für die 4. Auflage des Caritas-Kochbuchs "Tolle Gerichte für wenig Geld". Seine Worte stimmen heute leider immer noch. Die Ursprungsidee des Caritas-Kochbuchs, diesen Menschen etwas an die Hand zu geben, ist demnach immer noch aktuell. Circa 20.000 Mal wurde das Caritas-Kochbuch bis dahin verkauft. Es war damit auch an der Zeit, es zu überarbeiten und zu prüfen, wo und wie es der aktuellen Zeit angepasst werden muss. Dies übernahm für uns der amac-buch Verlag in Obergriesbach. Wir, der Caritasverband für die Diözese Augsburg e.V., sind dem Verlag, insbesondere der Verlegerin Frau Simone Ochsenkühn, sehr dankbar, dass sie beherzt diese Herausforderung wahrgenommen und das Caritas-Kochbuch mit vielen guten Ideen und sehr nützlichen Anregungen aktualisiert, angereichert und verbessert hat. Wir sind auch Frau Nicole Dormayr zu großem Dank verpflichtet, dass sie als Hauswirtschaftsmeisterin nachgekocht, neu gekocht, vieles überprüft und ihre Fachkenntnisse - auch zur Warenkunde - mit eingebracht hat. So wie das Caritas-Kochbuch weiter entwickelt werden musste, so entwickelten sich leider auch die Preise ein Stück weiter. Die Maßgabe, dass man nur etwa fünf Euro für ein Rezept für vier Personen ausgeben müsse, kann heute nicht mehr eingehalten werden. Nunmehr sind es sieben Euro als maximales Budget für die in der Tat köstlichen Gerichte. Auch der günstige Buchpreis von damals kann wegen der gestiegenen Preise nicht eingehalten werden. Der neue Preis erklärt sich aber auch dadurch, dass der amac-Verlag parallel zur gedruckten Ausgabe das komplette Caritas-Kochbauch als E-Book herausgibt, dieses aber wesentlich günstiger (für 3,95 Euro) angeboten wird. Schauen Sie es sich an. Es ist einfach toll, was man heute im digitalen Zeitalter so alles machen kann. Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen! Pfarrer Dr. Andreas Magg, Diözesan-Caritasdirektor