Beschreibung
Der epikureische Tourismus war in den letzten Jahren weltweit die am schnellsten wachsende Komponente eines Reiseziels. In Bangladesch steckt die Förderung der lokalen Küche als Bestandteil der Attraktivität seines Reiseziels sowohl auf internationaler als auch auf nationaler Ebene noch in den Kinderschuhen. Der Wunsch der Touristen, die lokalen Geschmäcker in den Reisezielen und Unterkunftseinrichtungen zu erleben, hat den Boden für die Entwicklung des Genießertourismus bereitet. Das Buch ist ein kleiner Versuch, den Wert des Kulturerbes der bangladeschischen Küche und die Möglichkeiten der Werbung für das gastronomische Erbe Bangladeschs anzusprechen, um Genießertouristen anzuziehen. Gleichzeitig kann es zur Wiederbelebung des kulinarischen Erbes Bangladeschs weltweit beitragen.
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Autorenportrait
Prof. Islam Md. Hashanat, is een schrijver, een redacteur, een consultant, een free-lance trainer en tolk, en een toegewijde en bekende Engelse en toeristische leraar en activist in Bangladesh. Hij is een actief wereldwijd lid van TESOL en sinds 2016 ook recensent van TESOL. Hij is de oprichter en voorzitter van de Bangla Culinary Heritage Foundation.
