Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2018 im Fachbereich Politik - Politisches System Deutschlands, Note: 1, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit untersucht die verschiedenen Möglichkeiten, mit denen man den Zuckerkonsum in Deutschland reduzieren kann. Im Zentrum stehen dabei sowohl die Beteiligten und deren Interessen als auch die wirtschaftlich-politischen Maßnahmen zur Zuckerreduzierung. Als erstes möchte ich die Beteiligten (sogenannte Stakeholder) und deren Interessen benennen: Wer produziert, wer konsumiert und wer reguliert Zucker? Gerade in der Politik ist Zucker ein viel diskutiertes Thema. Politiker stehen bei dem Entschluss von Entscheidungen oft zwei widersprüchlichen Interessen gegenüber und müssen einen Kompromiss finden. Genau dort möchte ich untersuchen, ob diese Kompromisse wirklich zum Wohl der Verbraucher gefällt werden, oder ob die Politiker eher aus wirtschaftlichem Interesse handeln. Nach der Findung der Stakeholder möchte ich einige Methoden untersuchen, deren Ziel es ist, den Zuckerkonsum zu senken. Dabei werde ich auf die Aspekte eingehen, inwiefern diese eine Zuckerreduzierung bewirken würden und auf welche Kosten der Zucker reduziert würde. Gerade bei der Kostenfrage will ich überprüfen, ob und wie die obengenannten Stakeholder auch zur Verantwortung gezogen werden können. Außerdem möchte ich hierbei die Wirkungsweise von Zucker berücksichtigen. Zum Beispiel ist Zucker einerseits für viele lebensmitteltechnologische Vorgänge unvermeidbar, andererseits beeinträchtigt Zucker das Sättigungsgefühl.

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