Nachhaltigkeit und ein bewusster Umgang mit der Natur sind dir wichtig? Dann bereite deine Mahlzeiten für die Wanderung, die Kanutour, den Radausflug oder andere Naturabenteuer selbst vor und nimm sie mit. Dieses Buch zeigt, wie du mit einfachen Mitteln vollwertiges und leckeres Essen vorbereitest, es plastikfrei und platzsparend verpackst und dir dann auf der Tour schmecken lässt. Alle Gerichte sind ultraleicht und lange haltbar. Ob Frühstück für einen guten Start in den Tag, nahrhafte Hauptmahlzeiten für Körper und Seele oder gesunde Snacks für einen schnellen Energieschub zwischendurch – Meal Prep und Cold Soaking machen es möglich!

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Draußen unterwegs zu sein ist Mirjam Ophüls größte Leidenschaft. Ob wandern, klettern oder Skitouren gehen: Sie ist am liebsten in der Natur. Wenn die Studentin nicht gerade unterwegs ist, arbeitet sie in einem Laden für Outdoorausrüstung. Ihre Liebe zur Natur und zum verantwortungsbewussten Umgang mit unserer Umwelt möchte sie gerne mit anderen Menschen teilen.