Was wäre unsere Küche ohne Tomaten? In beeindruckender Farb-, Sorten- und Geschmacksvielfalt leuchten sie uns im Garten oder auf dem Markt entgegen und warten darauf, von uns pur genossen, gekocht, gebraten oder eingemacht zu werden. Die erfahrene Kochbuchautorin Jenny Linford zeigt in mehr als 75 köstlichen internationalen Rezepten, wie vielseitig die Tomate verwendet und kombiniert werden kann. Ob als Haupt- oder Nebendarstellerin, ob in der italienischen, marokkanischen oder indischen Küche - mit ihrer charakteristischen Mischung aus Süße und Säure brilliert die Tomate in den verschiedensten Gerichten. Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie die Tomatenzeit in vollen Zügen!

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JENNY LINFORD lebt und arbeitet als freie Food-Journalistin in London und ist Mitglied der renommierten Guild of Food Writers. Sie ist Autorin zahlreicher Kochbücher und schreibt für bekannte Zeitschriften und Zeitungen wie The Guardian, The Times, Great British Food und Modern Farmer (www.jennylinford.co.uk). Bei Thorbecke erschien von ihr bereits 'Aus Milch gemacht'.