Basiswissen zum ZuckerRund 64 % der Männer, 49 % der Frauen und jedes fünfte Kind in Deutschland sind zu dickWarum Zucker so gefährlich ist Überblick über Zuckerarten und die Wirkungsweise von ZuckerTipps zu sinnvollem ZuckerkonsumMit vielen leckeren Rezepten für Kuchen, Kekse und DessertsZucker ist süß und schmeckt gut .und wir alle essen zu viel davon. Dieser Ratgeber schafft Klarheit: Er informiert über die unterschiedlichen Zuckerarten und Ersatzstoffe und klärt auf, wie gesundheitsschädlich Zucker wirklich ist. Der übersichtliche Praxis- und Rezeptteil macht es leicht, weniger Zucker zu sich zu nehmen, und liefert Rezepte mit vielen Süßungsalternativen zum Industriezucker: Obst, Trockenfrüchte oder Honig und Sirupe. Kurz und klar werden Alternativen zu den gängigen zuckerhaltigen Fertigprodukten und Getränken gezeigt.

Claudia Boss-Teichmann arbeitet seit vielen Jahren als freie Autorin, Journalistin und Lektorin und hat bereits zahlreiche Ratgeber zu Ernährungsthemen veröffentlicht. Sie lebt in Weinheim.