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Pho

Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte

Erschienen am 25.03.2019
24,99 €
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783959613392
Sprache: Deutsch
Umfang: 168 S.
Format (T/L/B): 1.6 x 22 x 19.5 cm
Einband: Paperback

Beschreibung

Das erste Buch zum Trendthema Pho! Dieses Kochbuch ist der traditionellen Suppe der vietnamesischen Küche gewidmet. Zur klassischen Pho kommen allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Atmosphärische Fotos von Food, Land und Leuten bieten Inspiration und regen die Lust zum Nachkochen an. Die kräftige klare Brühe mit Reisnudeln und Rindfleisch ist eine echte Wundersuppe.

Autorenportrait

Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin Saveur und die Los Angeles Times und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien.

Schlagzeile

Ramen ade. Heute gibt es Pho!